Casamigos Mezcal Joven  40° – Authentieke Oaxaca Mezcal

Casamigos Mezcal Joven: een premium mezcal uit Mexico

De Casamigos Mezcal Joven wordt ambachtelijk geproduceerd in Oaxaca, het hart van de Mexicaanse mezcaltraditie. Deze premium mezcal komt van 100% Espadín-agaves en belichaamt eeuwenoude kennis gecombineerd met moderne perfectie. Daardoor geniet je van een distillaat dat puur, rijk en karaktervol is.

Productieproces van deze Oaxaca mezcal

Het maken van Casamigos Mezcal Joven Espadín gebeurt volledig volgens traditionele methoden. De geoogste agaves worden gespleten en langzaam gekookt in ondergrondse kuilen, bekleed met vulkanisch gesteente. Dit proces duurt vier tot zes dagen en zorgt voor de typische rokerige toets. Daarna rusten de piñas en worden ze fijngemalen met een tahona-wiel. Vervolgens fermenteert de agave zes tot acht dagen in houten vaten, afhankelijk van het seizoen. Tot slot ondergaat de mezcal een dubbele distillatie in koperen ketels, wat resulteert in een kristalheldere spirit.

Smaakprofiel van Casamigos Joven Mezcal

Bij het openen van de fles ontdek je een verfijnde geur van kruiden, fruit en zachte rook. In de smaak herken je zwarte peper, subtiele rokerigheid en een lange, zijdeachtige afdronk. Dankzij dit smaakprofiel leent Casamigos Mezcal zich zowel voor puur genieten als voor creatieve mezcal cocktails.

Casamigos Mezcal cocktail recepten

Mezcal Margarita – een frisse klassieker met rokerige twist

Ingrediënten:

50 ml Casamigos Mezcal Joven
25 ml vers limoensap
20 ml triple sec
IJsblokjes
Zout voor de rand van het glas

Bereiding:
Schud alle ingrediënten met ijs in een shaker. Zeef in een gekoeld glas met gezouten rand. Garneer met een limoenpartje.

Oaxaca Old Fashioned – kruidig en elegant

Ingrediënten:

40 ml Casamigos Mezcal Espadín
10 ml agavesiroop
2 scheutjes Angostura bitters
Sinaasappelschil

Bereiding:
Roer alle ingrediënten met ijs in een mixingglas. Schenk in een tumbler met een groot ijsblok. Garneer met een sinaasappelschil.

Mezcal Negroni – bitterzoet met diepte

Ingrediënten:

30 ml Casamigos Mezcal Joven
30 ml Campari
30 ml rode vermout

Bereiding:
Roer de ingrediënten met ijs en schenk in een tumblerglas. Garneer met een sinaasappelschijfje.

Mezcal Mule – pittig en kruidig

Ingrediënten

50 ml Casamigos Mezcal Espadín
100 ml ginger beer
15 ml vers limoensap
Limoenpartje en muntblaadje voor garnering

Bereiding
Vul een koperen mok of tumbler met ijs. Voeg de mezcal en limoensap toe, vul aan met ginger beer en roer kort. Garneer met limoen en munt.

Mezcal Spritz – licht en elegant

Ingrediënten

45 ml Casamigos Mezcal
90 ml prosecco
30 ml sodawater
10 ml triple sec 
Sinaasappelschijfje voor garnering

Bereiding
Vul een wijnglas met ijsblokjes. Schenk de mezcal, prosecco en sodawater erin en roer zachtjes. Voeg optioneel sinaasappellikeur toe voor extra diepgang. Werk af met een sinaasappelschijfje.

✨ Foodpairing-tip:

• Smoky Paloma → heerlijk bij ceviche of gegrilde garnalen.

• Mezcal Mule → past uitstekend bij pittige Mexicaanse tacos of pulled pork.

• Espadín Spritz → combineert mooi met lichte tapas, gegrilde groenten of geitenkaas.