Château Les Fontenelles Bergerac Sec – Nicolas Bourdil

Wie witte wijn uit Frankrijk zegt, denkt vaak meteen aan grote namen zoals Bordeaux of Bourgogne. Toch bewijst Château Les Fontenelles Bergerac Sec dat ook andere Franse regio’s uitblinken in karaktervolle wijnen. Deze prachtige witte wijn komt uit de regio Bergerac, in het zuidwesten van Frankrijk, net ten oosten van Bordeaux. Hier op de kalkrijke heuvels weet wijnmaker Nicolas Bourdil het terroir op sublieme wijze tot uiting te brengen.

De druivenrassen Sauvignon Blanc, Sémillon en Muscadelle vormen de basis van deze verfijnde witte wijn. Sauvignon Blanc brengt zijn typische frisheid en aroma’s van citrus en bloemen, terwijl Sémillon zorgt voor rondeur en structuur. Muscadelle voegt een subtiele florale toets toe, waardoor Château Les Fontenelles Bergerac Sec zich onderscheidt als een elegante en complexe wijn.

Smaakprofiel

Kleur: Helder strogeel met lichtgroene reflecties.
Neus: Levendige aroma’s van citrusfruit, zoals grapefruit en limoen, aangevuld met delicate tonen van witte bloemen.
Smaak: De wijn vult de mond met een mooi volume en een intens fruitig karakter. Je proeft rijpe mango, perzik en grapefruit. Een subtiele pareling geeft extra frisheid.
Afdronk: Lang en levendig, met een verfrissende mineraliteit en een toets van citrus.

Foodpairing

Château Les Fontenelles Bergerac Sec schittert als aperitief, maar combineert ook perfect met zeevruchten, gegrilde vis of lichte gerechten zoals kipfilet of kalkoen. Ook bij frisse salades of geitenkaas komt hij uitstekend tot zijn recht.

Het unieke aan deze wijn is het opvoeden op fijne lies, wat extra complexiteit en een vleugje romigheid geeft. Dit proces maakt Château Les Fontenelles Bergerac Sec tot een van de boeiendste witte wijnen uit Bergerac, met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Kortom, deze wijn laat proevers kennismaken met het beste wat de witte wijn uit de Bergerac-regio te bieden heeft. Hij bewijst dat je in Frankrijk buiten de gebaande paden verrassende en verfijnde wijnen vindt.

Meer witte wijnen