Château Des Creissauds Pastis Millésime 2024

Ontdek Château Des Creissauds

Château Des Creissauds Pastis Millésime 2024 brengt het authentieke karakter van de Provence rechtstreeks in het glas. Op het domein in Aubagne worden aromatische kruiden tussen mei en september met de hand geoogst. Vervolgens gaan de verse planten onmiddellijk afzonderlijk in maceratie met hoogwaardige alcohol. Daardoor blijven de natuurlijke aroma’s optimaal behouden en ontstaat een uitzonderlijk verfijnde basis voor deze premium pastis.

Na de maceratie worden alle extracten zorgvuldig samengebracht en gedurende zes tot tien maanden gerijpt in grote houten foeders. Dankzij deze rijping ontwikkelt de pastis een harmonieuze diepgang en een elegante structuur. Bovendien zorgt iedere oogst voor subtiele verschillen, waardoor elke jaargang een eigen persoonlijkheid krijgt.

Een unieke expressie van terroir

Zoals bij grote wijnen spelen de weersomstandigheden een belangrijke rol in het uiteindelijke smaakprofiel. Daarom wordt deze bijzondere pastis als millésime uitgebracht. Elke jaargang weerspiegelt immers de unieke eigenschappen van het groeiseizoen en het Provençaalse terroir.

Het resultaat is een complexe, verfijnde pastis met een prachtige balans tussen frisse kruiden, zachte anijstonen en mediterrane aromatische planten. Hierdoor onderscheidt deze uitgave zich duidelijk van klassieke commerciële pastis.

Proefnotities

Kleur: helder goudgeel.
Neus: intense aroma’s van verse kruiden, anijs en mediterrane planten.
Smaak: rijk, kruidig, fris en harmonieus met verfijnde kruidentonen.
Afdronk: lang, elegant en zacht met een mooie kruidige complexiteit.

Serveertips voor Château Des Creissauds

Deze premium pastis komt het beste tot zijn recht wanneer je hem traditioneel serveert met koud water. Door het toevoegen van water ontstaat de karakteristieke melkachtige kleur en openen de kruidige aroma’s zich volledig. Daarnaast kun je naar smaak enkele ijsblokjes toevoegen nadat het water is geschonken.

Deze pastis is bovendien een uitstekende begeleider van mediterrane gerechten en verfijnde aperitiefhapjes.

Ambacht uit de Provence

Op het Domaine des Creissauds staat kwaliteit centraal, vanaf de teelt van de kruiden tot het bottelen van de uiteindelijke pastis. Door uitsluitend verse planten van eigen domein te gebruiken en iedere plant afzonderlijk te macereren, ontstaat een uitzonderlijk zuivere aromatische expressie. Vervolgens zorgt de lange rijping in houten foeders voor extra finesse, diepte en elegantie.

Voor liefhebbers van authentieke Franse aperitieven is Château Des Creissauds Pastis Millésime 2024 een bijzondere ontdekking. De combinatie van ambacht, terroir en jaargang maakt deze exclusieve pastis tot een verfijnde keuze voor wie meer zoekt dan een klassieke pastis. Of je nu geniet van een zonnig aperitief, een gastronomisch diner of een bijzonder cadeau zoekt voor een liefhebber van Franse specialiteiten, deze millésime biedt een unieke en onvergetelijke smaakbeleving.

Bezoek onze winkel

Wij zijn een stijlvolle drankenhandel in Lievegem, nabij Gent, met een ruim aanbod premium spirits en geschenkverpakkingen. We zijn ook open op zondag, zodat je op elk moment kunt langskomen voor persoonlijk advies of een verfijnde fles.